Hệ thống xe đẩy khí nóng có hai vùng nhiệt riêng biệt

Airline hoạt động như thế nào?
Về mặt kỹ thuật và không gian, hai vùng nhiệt độ hoàn toàn riêng biệt đảm bảo thực phẩm lạnh được làm lạnh đến +6 - +10°C và các thành phần thực phẩm ấm - cả thực phẩm được giữ ấm và thực phẩm được tái sinh - đến +75°C. Việc làm lạnh và làm ấm được thực hiện thông qua quạt gió công suất cao, đảm bảo nhiệt độ ở mỗi ngăn của xe đẩy đạt được và duy trì.

Trạm kết nối hệ thống

Thiết bị cho xe đẩy khí nóng

Trạm neo đậu

. . . một khái niệm có tương lai tươi sáng – phù hợp

Chia khẩu phần ăn bằng xe đẩy không khí nóng và hệ thống đưa đón

Phần nóng và phần lạnh được cách nhiệt như thế nào?
Bên trong được chia thành hai phần hoàn toàn riêng biệt bằng một lớp tường cách nhiệt để ngăn nhiệt thoát ra ngoài. Lớp tường này có thể tháo rời và dễ dàng vệ sinh bằng vòi nước chảy hoặc máy rửa chén.

Dịch vụ hàng không có thân thiện không? Bên cạnh việc dịch vụ cần thiết được giảm thiểu tối đa, các bộ phận kỹ thuật của hệ thống sưởi ấm và làm mát đều dễ dàng tiếp cận. Vỏ kim loại với một vài ốc vít có thể dễ dàng tháo rời trong trường hợp có sự cố.

Điều gì tạo nên sức hấp dẫn của Airline?
Kết cấu nhỏ gọn và cực kỳ chắc chắn được làm hoàn toàn bằng thép không gỉ 18/10. Tấm mái lõm, thanh cản PVC toàn diện ngang trần và sàn, 4 cửa cách nhiệt với các cạnh bo tròn, hệ thống giá đỡ khay dễ dàng tháo rời và nút mở cửa bằng chân chỉ là một vài trong số những tính năng nổi bật nhất của "Airline". Hãy đến và tự mình trải nghiệm.

Khay đựng có thể tháo rời không?
Có, không chỉ để vệ sinh mà còn để trượt khay Airline đầy đủ vào xe đẩy nhẹ khi cần mang đến điểm đến khác. Hãy để chúng tôi giới thiệu cho bạn những khả năng này!

Bàn đạp thoải mái giúp mở cửa xe đẩy dễ dàng

Khay Airline, có thể xoay
Các khay được xếp chồng khít nhau trong xe đẩy đảm bảo tính tiết kiệm tối đa. Kích thước rộng rãi
- đủ chỗ cho hai đĩa đường kính 23 cm - giúp việc chuẩn bị bữa ăn trở nên dễ dàng hơn. Hơn nữa, khay còn có thể xoay được. Nhờ đó, cả phần nhỏ và phần lớn đều có thể dùng cho cả thực phẩm lạnh và nóng.

Các chức năng trên màn hình điều khiển:
Bảng cảm ứng để thiết lập chu kỳ vận hành và cấu hình các thông số vận hành mong muốn
Đèn LED hiển thị các hoạt động hiện tại
Hiển thị nhiệt độ ở các vùng nóng và lạnh. Các thông số vận hành cần thiết lập cũng được hiển thị.
Tín hiệu âm thanh khi kết thúc chu kỳ vận hành và khi có nhiễu loạn được hiển thị trên màn hình.

Giải pháp hoàn hảo để tách biệt các vùng nhiệt độ khác nhau
Thay vì sử dụng gioăng cao su thông thường để ngăn cách hai vùng nhiệt độ khác nhau, Menu Mobil đã giải quyết vấn đề này bằng một lớp chắn nhiệt bằng nhựa cứng. Lớp chắn này được giữ chặt bởi hai lò xo chắc chắn, giúp tách biệt vùng nóng và vùng lạnh ngay cả khi không lắp khay.

cho Nấu & Phục Vụ và Nấu & Làm Mát - Trạm Kết Nối – mức độ tiện nghi cao nhất

Toàn bộ công nghệ làm mát và khí nóng được lắp đặt cố định trong bếp hoặc tại trạm.
Xe đẩy chuyển thức ăn nhẹ, không cần công nghệ, nhận các khay đã được phân bổ trên băng chuyền phân phối bữa ăn. Nhờ đó, bữa ăn không cần phải di chuyển trước khi đến tay bệnh nhân.

Kết nối dễ dàng và đáng tin cậy thông qua đường ray dẫn hướng và màn hình hiển thị.
Có sẵn các tùy chọn bổ sung: cửa bảo vệ bằng kính plexiglass cứng có khóa cho ống xả quạt gió, hệ thống khóa cho xe đẩy và khóa điện tử để tránh thao tác trái phép.

Có thể tháo khay ra khỏi cả hai bên xe đẩy chuyển.

Trạm kết nối chứa toàn bộ công nghệ.

Chức năng:
Mỗi khu vực nóng hoặc lạnh đều được gắn cảm biến nhiệt độ. Các cảm biến này báo cáo nhiệt độ xung quanh khu vực cho phần mềm, hiển thị nhiệt độ thực tế liên tục theo từng phút.

Truy cập từ xa vào Trạm nối và Xe đẩy:

Khi mạng và Trạm nối được thiết lập chính xác, có thể truy cập từng xe đẩy từ nhiều máy tính. Nhờ đó, hệ thống này cho phép chẩn đoán, điều khiển và can thiệp từ xa, ví dụ như bởi bếp hoặc quản lý kỹ thuật. Ví dụ, lịch sử nhiệt độ theo thời gian thực có thể được xem trong quá trình tái tạo nhiệt độ ở mỗi khu vực. Nhờ đó, nếu phát hiện lỗi vận hành, lỗi đó có thể được khắc phục.

Lưu dữ liệu trên thiết bị lưu trữ ngoài:
Việc này có thể được thực hiện thủ công hoặc thông qua cài đặt được thiết lập sẵn trên máy tính có quyền truy cập. Để thực hiện việc này, xe đẩy di động phải được kết nối với cơ sở dữ liệu. Mạng LAN không dây cũng có sẵn (tùy chọn).

Để truy xuất dữ liệu lịch sử:
Mỗi chu kỳ tái tạo riêng lẻ được lưu dưới dạng tệp dữ liệu trong cơ sở dữ liệu. Dữ liệu lịch sử này có thể được truy xuất bất cứ khi nào cần. Tất cả thông tin và dữ liệu được hiển thị sau đó có thể được in ra chỉ bằng cách nhấn nút in.

Đường cong màu đỏ thể hiện sự tiến triển nhiệt độ của phần nóng. Đường cong màu xanh thể hiện sự tiến triển nhiệt độ của phần lạnh.

Hệ thống ghi chép dữ liệu HACCP của Menu Mobil được đánh giá cao nhờ khả năng xử lý đơn giản, mô hình đa ngôn ngữ và các chức năng đáng tin cậy. Không cần đào tạo chuyên sâu, nhân viên được ủy quyền cũng có thể sử dụng và không yêu cầu đào tạo kỹ thuật máy tính phức tạp để lưu trữ dữ liệu chính xác và/hoặc truy xuất lại khi cần, in hoặc gửi dưới dạng E-mail.

Dữ liệu kỹ thuật Xe đẩy khí nóng hàng không

Model	Trays		Width mm	Depth mm	Height mm	KW
	no.	separation				total	hot	cold
HL-EK20	20	94,5 mm	1.195	800	1.375	6.0	5.5	0.5
HL-EK24	24	80,0 mm	1.195	800	1.375	6.0	5.5	0.5
HL-EK30	30	80,0 mm	1.195	800	1.615	6.6	6.1	0.5
HL-DK20	20	94,5 mm	1.195	800	1.375	7.1	6.4	0.7
HL-DK24	24	80,0 mm	1.195	800	1.375	7.1	6.4	0.7
HL-DK30	30	80,0 mm	1.195	800	1.615	8.8	8.1	0.7

Tất cả các model: Volt 400/3PH/50Hz+N+E
Airline có 2 model: dòng EK với ngăn làm lạnh dùng để Nấu & Phục Vụ
dòng DK với hai ngăn làm lạnh dùng để Nấu & Phục Vụ

Dữ liệu kỹ thuật Trạm kết nối máy bay

Model	No. of trays	Width	Depth	Height	KW total
HL-ADSDS 20 DK	20	1,080 mm	765 mm	1,400 mm	7.9
HL-ADSDS 24 DK	24	1,080 mm	765 mm	1,400 mm	7.9
HL-ADSDS 30 DK	30	1,080 mm	765 mm	1,640 mm	9.8

Tất cả các Trạm kết nối đều yêu cầu 400V, 3PH + N + E/50Hz, 16 A

Dữ liệu kỹ thuật Shuttle cho xe đẩy khí nóng của hãng hàng không

Model	Trays		Width	Depth	Height
	no.	separation
HL-Shuttle20	20	94,5 mm	800 mm	830 mm	1.355 mm
HL-Shuttle24	24	80,0 mm	800 mm	830 mm	1.355 mm
HL-Shuttle30	30	80,0 mm	800 mm	830 mm	1.395 mm

Dữ liệu kỹ thuật Shuttle cho Trạm đỗ máy bay

Model	No. of trays	Separation	Width	Depth	Height
HL-TTW 20	20	91.5 mm	820 mm	850 mm	1,390 mm
HL-TTW 24	24	77.0 mm	820 mm	850 mm	1,390 mm
HL-TTW 30	30	77.0 mm	820 mm	850 mm	1,630 mm